سپر فوڈز سے بھری کچی، ڈیری فری، ویگن چاکلیٹ کے لیے آسان نسخہ۔ ویلنٹائن ڈے کے لیے کوکو اور شہد یا ناریل کے شربت سے بنی اس صحت بخش چاکلیٹ کو آزمائیں!
چاکلیٹ ہمیشہ سے میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک رہی ہے۔ جب میں نے چند سال پہلے ریفائنڈ شوگر ترک کر دی تھی اور اپنی شوگر کی لت کو ختم کر دیا تھا (خاص مواقع کے علاوہ) تو میں نے سوچا کہ چاکلیٹ حد سے تجاوز کر جائے گی۔ میں بہت غلط تھا۔ چاکلیٹ، اس میں ملاوٹ شدہ ہے، ایک معیاری سپر فوڈ ہے۔ کوکو میں پروٹین، اینٹی آکسیڈنٹس، اور اچھا موڈ بڑھانے والے مرکبات زیادہ ہوتے ہیں۔ اس لیے اب میں اپنی اسموتھیز، دلیا، چیا پڈنگ اور مزید بہت کچھ میں بغیر میٹھا کوکو شامل کرتا ہوں۔ گروسری اسٹور سے زیادہ تر روایتی چاکلیٹ اس قدر پروسس اور چینی سے بھری جاتی ہیں کہ کوکو کے فوائد کم ہو جاتے ہیں۔ تو آئیے اپنی سپر فوڈ چاکلیٹ بنائیں! پہلی بار جب میں نے گھر میں تیار کچی ویگن چاکلیٹ بنانے کی کوشش کی، میں نے پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو سلکان کے سانچوں میں ڈالا، لیکن وہ اچھی طرح سے باہر نہیں آئے۔ مومی کاغذ کی ایک شیٹ پر قطرے ڈالنا بالکل کام کرتا ہے اور میں تصور کرتا ہوں کہ ایک ہی تہہ میں ڈالنا، سخت ہونے دینا، اور پھر 'چھال' کو توڑنا بھی اچھا کام کرے گا۔
کیا ہولو میں پیلا پتھر ہے؟
یہ واقعی بہت آسان ہے۔ صرف چند غذائی اجزاء ایک ساتھ پگھل گئے۔ اہم اجزاء خام کوکو مکھن ہیں، جو آپ کو قدرتی کھانے کی دکانوں یا ایمیزون پر مل سکتے ہیں (الحاق شدہ لنک) یہاں نیز کچھ بغیر میٹھا کوکو/کوکو پاؤڈر اور آپ کی پسند کا میٹھا۔ ناریل امرت، شہد، یا مائع سٹیویا. میں ناریل کے مکھن کے ساتھ ان گھریلو ویگن چاکلیٹوں کو آزمانا پسند کروں گا، جسے میں ہمیشہ اپنی کابینہ میں رکھتا ہوں، لیکن ابھی تک اس کے قریب نہیں پہنچا ہوں۔ اگر آپ اسے آزمائیں تو مجھے بتائیں!
سائیڈ نوٹ!!! میں نے آخرکار وقت کے ساتھ ساتھ YouTube ویڈیوز بنانا شروع کر دی ہیں۔ ان سپر فوڈز چاکلیٹ کی ویڈیو یہ ہے۔ چونکہ میں یہاں اپنے تمام ویڈیوز بلاگ پر شامل نہیں کروں گا، اس لیے میرے سبسکرائب کریں۔ چینل .
چاکلیٹ ترک کرنے کی ضرورت نہیں! یہ ایک صحت مند طرز زندگی کا ایک شاندار حصہ ہے. ہورے!
چھتری اکیڈمی کے رہائشی برائی
یہ چاکلیٹ گہری، سیاہ اور شدید ہوتی ہیں۔ گری دار میوے، بیج، اور کوئنو پف جیسے بہت سے کرنچی ٹاپنگز کے ساتھ ہمیں وہ سب سے زیادہ پسند ہیں۔ میں نے اپنے کوئنو پفس یہاں پر حاصل کیے ہیں۔ nuts.com .
مواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 1 کپ کچا کوکو مکھن، کٹا ہوا، یا ناریل کا تیل
- 1 کپ بغیر میٹھا کوکو یا کوکو پاؤڈر (اگر چاہیں تو کچا)
- 1/2 کپ ناریل امرت یا شہد، یا ذائقہ کے لیے مائع اسٹیویا
- 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
- ٹاپنگز: کوئنو پف، گری دار میوے، بیج، خشک میوہ جات، ناریل...
ہدایات
- کوکو مکھن کو ڈبل بوائلر کے پیالے میں پگھلا دیں۔
- گرمی سے ہٹائیں اور کوکو پاؤڈر، ناریل امرت میں ہلائیں اور گاڑھا ہونے تک نکالیں۔
- مومی کاغذ یا سلیکون چٹائی سے لیس کوکی شیٹ پر چمچ بھر چاکلیٹ ڈالیں۔ یا سلیکون آئس کیوب ٹرے بھریں۔ پگھلی ہوئی چاکلیٹ پر کرنچی ٹاپنگز چھڑکیں۔ ریفریجریٹر یا فریزر میں رکھیں جب تک کہ مکمل طور پر سخت نہ ہو جائے۔ چاکلیٹ کو پگھلنے سے روکنے کے لیے ریفریجریٹر میں رکھیں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 10 سرونگ سائز: 1فی سرونگ رقم: کیلوریز: 358 ٹرانس چربی: 0 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام