Tabouli (tabouleh) Quinoa اور Chickpeas کے ساتھ

کوئنو اور چنے کے ساتھ لذیذ، دلکش، اور پرورش بخش تبولی سلاد۔

تمی رومن حقیقی دنیا

مجھے ایک غذائیت سے بھرپور، اعلیٰ پروٹین والے، تبولح سلاد کے لیے اس نسخے کا اشتراک کرتے ہوئے بہت خوشی ہوئی! جب میں باہر کام کرنے یا شہر کے ارد گرد بھاگ کر بھوکا گھر آتا ہوں تو مجھے کھانے کے لیے کچھ چاہیے ہوتا ہے۔ اور مجھے اس کی جلدی ضرورت ہے۔ اگر جانے کے لیے کچھ بھی تیار نہیں ہے، تو ایک اچھا موقع ہے کہ میں سیدھا کوکیز یا پروٹین بار کی طرف جا رہا ہوں۔ اس کا ایک آسان حل یہ ہے کہ اس طرح کے دلدار سلاد کو ہر وقت فریج میں رکھیں۔ میں اتوار کو ایک تیار کرنا پسند کرتا ہوں۔

میں پروٹین سے بھرپور سلاد کو کوئنو یا دال اور بہت سی سبزیوں سے بھرنے کے حق میں ہوں۔ یہ سلاد کئی دنوں تک ریفریجریٹر میں رہتے ہیں اور میں انہیں دوپہر کے کھانے کے لیے پیٹا چپس کے ساتھ، ٹارٹیلا کی لپیٹ کے اندر، یا سبزوں کے بستر پر لے سکتا ہوں۔

Quinoa کے ساتھ Tabouleh

Tabouli عام طور پر بلگور گندم کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن میں اسے اپنے پسندیدہ سپر سیڈ - کوئنو کے لیے تبدیل کرنا پسند کرتا ہوں! پروٹین کو بڑھانے کے لیے میں ایک اور غیر روایتی ٹیبولی جزو میں ڈالتا ہوں - چنے۔ اور چونکہ ہم کیلیفورنیا میں رہتے ہیں، میرے سلاد تقریباً ہمیشہ ایوکاڈو کے ساتھ ہوتے ہیں۔ کے بارے میں سب پڑھیں کامل کوئنو کو کیسے پکائیں اور چنے کو پکانے کا طریقہ .

Quinoa Tabbouleh کی خدمت کیسے کریں۔

مجھے یہ نسخہ پسند ہے جیسا کہ ایک بھرے لنچ کے لیے ہے۔ یہ دیگر مشرق وسطیٰ کی ترکیبیں جیسے Falafel کے ساتھ بھی بہت اچھا ہے۔

میں ییلو اسٹون کا سیزن 1 اور 2 کہاں دیکھ سکتا ہوں۔

مزید سلاد جو آپ کو پسند آئیں گے۔

• بحیرہ روم کی دال کا ترکاریاں
• وہیل
• روایتی یونانی ترکاریاں

اجزاء

• 1 کپ کوئنو
• 1 کپ کٹی ہوئی تازہ فلیٹ لیف اجمودا
• 1/2 کپ کٹا تازہ پودینہ
• 2 ہری پیاز، کٹی ہوئی۔
• 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا۔
• 1/4 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 1-2 لیموں کا رس، یا حسب ذائقہ
• 2 فارسی کھیرے، کٹے ہوئے۔
• 1 (15 آانس.) چنے کو، سوھا اور کلی کر سکتے ہیں
• 1 پنٹ چیری ٹماٹر، آدھا یا چوتھائی
• 1/2 چائے کا چمچ سمندری نمک، یا حسب ذائقہ

ہدایات

1. کوئنو کو اچھی طرح سے کللا کریں اور نکال دیں۔ برن کوئنو اور 2 کپ پانی کو ابالیں۔ ڈھانپیں اور گرمی کو کم کر دیں۔ کوئنو کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پانی جذب نہ ہو جائے اور کوئنو پارباسی نہ ہو۔
2. دریں اثنا، ایک سرونگ پیالے میں اجمودا، پودینہ، ہری پیاز، لہسن، زیتون کا تیل، لیموں کا رس، کھیرے، چنے اور ٹماٹر ملا کر ہلائیں۔ نمک کے ساتھ حسب ذائقہ۔
3. کوئنو کو گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ کوئنو کو سلاد کے آمیزے میں ہلائیں۔ جتنا چاہیں کوئنو شامل کریں۔ میں نے تقریبا 1 1/2 کپ شامل کیا۔
4. ریفریجریٹر میں اسٹور کریں اور ٹھنڈے یا کمرے کے درجہ حرارت پر سرو کریں۔ مجھے سبزوں کے بستر پر اور ایوکاڈو کے ساتھ سب سے اوپر میرا لطف اٹھانا پسند ہے۔ لطف اٹھائیں!

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔