ان دنوں میرے پسندیدہ لنچ میں سے ایک کوئنو، بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش اور ارگولا کا میٹھا اور لذیذ سلاد ہے۔ یہ بہت محنت طلب لگتا ہے، لیکن ایک ساتھ پھینکنے میں واقعی 2 منٹ لگتے ہیں کیونکہ میں ہر چیز کو فریج میں تیار رکھتا ہوں۔ میں اپنی روزمرہ کی خوراک میں مکمل پروٹین کو آسانی سے شامل کرنے کے لیے ویک اینڈ پر کوئنو اور دال کا ایک بیچ بناتا ہوں۔ دال اور کوئنو میرے پسندیدہ ویگن پروٹین ذرائع میں سے ایک جوڑے ہیں۔ میں نے تھینکس گیونگ پر اپنی ماں کے گھر لانے کے لیے آخری لمحات میں یہ خاص سلاد بنایا تھا۔ انار کے بیجوں نے اس دلکش سلاد میں ایک تازگی بخش رسیلی مٹھاس شامل کی۔ آپ میری پوسٹس میں پودوں پر مبنی پھلوں اور بیجوں کے ساتھ کھانا پکانے کے بارے میں سب کچھ سیکھ سکتے ہیں۔ دال پکانے کا طریقہ ، اور کوئنو کو کیسے پکائیں . اپ ڈیٹ: میں نے ابھی اس پوسٹ پر نظرثانی کی ہے اور پہلی تصویر میں دال ٹائپ کی غلطی دیکھی ہے - افوہ! 
صحت مند اور مضبوط رہنے کے لیے اس موسم خزاں کے موسم سرما میں اس سپر فوڈ سلاد کو آزمائیں، یا اسے چھٹیوں کی خوبصورت پارٹی سلاد کے لیے پیش کریں۔ یہ سوادج، بھرنے والا، صحت مند، اور خوبصورت ہے – اگر آپ مجھ سے پوچھیں تو بہترین سلاد۔ مواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 1/2 کپ فرانسیسی دال، کلی کی گئی۔
- 1/2 کپ کوئنو، کلی کیا گیا۔
- 2 کپ کیوبڈ بٹرنٹ اسکواش
- 5 اونس ارگولا کے پتے
- 1/2 انار کے بیج
- 1/3 کپ پسندیدہ ڈریسنگ (میں اس میپل وینیگریٹ کی سفارش کرتا ہوں)
ہدایات
- دال اور کوئنو کو پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- دریں اثنا، بٹرنٹ اسکواش کو بھونیں۔ تندور کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بھوننے والے پین میں 1 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ کیوبڈ بٹرنٹ اسکواش ڈالیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہلکے سے سیزن کریں۔ نرم ہونے تک 25-30 منٹ بھونیں۔
- ارگولا کو سلاد کے ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔ چمچ پکا ہوا کوئنو، دال، اور اسکواش کو اوپر رکھیں۔ 1/2 انار کے بیج شامل کریں۔ ڈریسنگ کے ساتھ سرو کریں۔
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 6 سرونگ سائز: 1فی سرونگ رقم: کیلوریز: 147 کل چربی: 7 گرام لبریز چربی: 1 گرام ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 5 گرام کولیسٹرول: 3 ملی گرام سوڈیم: 130 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 20 گرام فائبر: 5 گرام شکر: 6 گرام پروٹین: 4 جی
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔