برچر میوسلی نسخہ

یہ آسان برچر میوسلی نسخہ بھنگ، کدو کے بیج، گری دار میوے، جئی اور چیا کے بیجوں جیسے سپر فوڈز سے بھرا ہوا ہے۔ یہ ایک خوبصورت DIY کھانے کے قابل تحفہ اور ایک صحت مند  میک اپ یا چلتے پھرتے ناشتہ بناتا ہے۔

میں برسوں سے گرینولا بنا رہا ہوں، اور اس سے محبت کرتا ہوں، لیکن ایک چیز ایسی ہے جس سے مجھے پیار نہیں ہے، اور وہ چینی ہے جو ایک عظیم گرینولا بنانے کے لیے درکار ہے۔ میں ابھی تھوڑی دیر سے اپنی خود کی میوسلی بنانے کا مطلب کر رہا ہوں اور آخر کار یہ کر دیا! مجھے نہیں معلوم کہ مجھے اتنا لمبا کیا ہوا، گھر میں بنی میوسلی کو ایک ساتھ پھینکنے میں 10 منٹ سے کم وقت لگتا ہے۔ Muesli گرینولا کے مقابلے میں بنانے کے لئے بہت آسان ہے اور بہت کم چینی ہے.

اس غذائیت سے بھرپور ناشتے کے سیریل نے سب سے پہلے یورپ میں میری نظر پکڑی۔ میں نے اسے ہوٹل کے ناشتے کے بہت سے بوفے پر دیکھا جو دہی یا دودھ کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں، اور ہمارے دوران کئی گروسری اسٹور شیلف پر اٹلی میں رہو . میں یہاں امریکہ میں زیادہ سے زیادہ میوسلی کو دیکھ رہا ہوں اور اس نے مجھے حیرت میں ڈال دیا…

Muesli کیا ہے'>

میں نے سنا ہے کہ اسے برچر میوسلی اور صرف میوسلی کہا جاتا ہے۔ میں نے اس پر تھوڑی سی تفتیش کی۔ بی بی سی ٹریول سائٹ، اور معلوم ہوا کہ یہ لذت آمیز مرکب ایک سوئس ڈاکٹر نے 1900 کے آس پاس ڈاکٹر میکسیملین آسکر برچر بینر کے نام سے ایجاد کیا تھا۔

ڈاکٹر برچر بینر کی میوسلی جئی، گری دار میوے اور کچے سیب کا مرکب تھا جو پانی، لیموں کے رس اور گاڑھا دودھ میں ملا ہوا تھا۔ اس نے اس مرکب کو کھانے سے پہلے کھانے کی سفارش کی اور پایا کہ اس سے اس کی صحت اور اس کے مریضوں کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ اس وقت بلایا گیا تھا۔ سیب کی خوراک، جس کا ترجمہ Apple Diet Meal میں ہوتا ہے۔ اس 100 سال پرانے ناشتے کے آئیڈیا کی پچھلی کہانی جاننا ایک طرح کا مزہ ہے، کیا آپ کو نہیں لگتا'>

اگرچہ یہ نسخہ اور بہت سے اسٹور سے خریدے گئے ورژن بالکل روایتی ڈاکٹر برچر بینر میوسلی کے نہیں ہیں، میرے خیال میں وہ اتنے ہی غذائیت سے بھرپور ہیں۔ ہمارے پاس بھنگ، کدو، اور چیا سیڈز جیسے زبردست سپر فوڈز تک رسائی ہے، تو کیوں نہ انہیں پھینک دیں؟ کیا آپ کو لگتا ہے کہ ڈاکٹر برچر منظور کریں گے؟ اگر آپ مزید روایتی برچر میوسلی چاہتے ہیں تو خشک میوہ جات کے لیے خشک سیب استعمال کریں یا بھگوتے وقت کٹے ہوئے تازہ سیب کو شامل کریں۔

Muesli بنانے کا طریقہ

اس اناج کی بنیاد رولڈ جئی ہے۔ وہاں سے آپ اپنے پسندیدہ بیج، گری دار میوے اور خشک میوہ شامل کر سکتے ہیں۔ جیسا کہ میں ذاتی طور پر تازہ پھلوں کو ترجیح دیتا ہوں، اس نسخے میں صرف کرینبیریوں کی تھوڑی مقدار ہے۔ میں نے یہاں بہت سارے بیج بھی شامل کیے ہیں، کیونکہ وہ پودوں پر مبنی پروٹین اور معدنیات کا ایک بڑا ذریعہ ہیں۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ کیا آپ چیا کے بیجوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جو کہ تھوڑا سا جلیٹنس بن جاتے ہیں، تو آپ انہیں اپنی پہلی میوسلی سے باہر چھوڑنا چاہیں گے۔ اپنے خشک مکس کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں اور اسے تحفہ کے طور پر دیں، یا اگلے دن ایک غذائیت سے بھرپور ناشتے کے لیے اسے ایک انفرادی پیالے میں دودھ کے ساتھ ڈالیں۔

Muesli کھانے کا طریقہ

اس یورپی طرز کے ناشتے سے لطف اندوز ہونے کے چند مختلف طریقے ہیں۔

روایتی سوئس برچر میوسلی

سوئس برچر میوسلی کو روایتی طور پر رات بھر ریفریجریٹر میں بھگو کر رکھا جاتا ہے تاکہ جئی بہت نرم اور دلیہ کی طرح ہو جائے۔ یہ بہت پسند ہے رات بھر جئ یا چیا پڈنگ . روایتی طور پر، پسے ہوئے سیب کو بھگونے سے پہلے شامل کیا جاتا ہے۔ ٹھنڈے دلیے کو صبح نہار منہ دہی اور پھل کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے۔

فوری کولڈ میوسلی

اگر آپ کم میٹھے ناشتے کو ترجیح دیتے ہیں، یا صبح تک اس کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں، تو مجھے لگتا ہے کہ آپ کے پسندیدہ دودھ یا دہی میں 10 منٹ بھگو دینا کافی ہے۔ بھیگے ہوئے زیادہ آسانی سے ہضم ہوتے ہیں، اس لیے اسے خشک ناشتے کے طور پر کھانے سے بہتر ہے۔

گرم مسلی

جبکہ میوسلی روایتی طور پر ٹھنڈے اناج کے طور پر کھائی جاتی ہے، کچھ اسے گرم ترجیح دیتے ہیں۔ اگر آپ ٹیم گرم دلیا بمقابلہ سرد رات بھر جئی پر ہیں، تو یہ راستہ ہوسکتا ہے۔ ایک چھوٹے ساس پین میں ابالنے پر 1 کپ پانی ڈالیں۔ 1/2 کپ میوسلی شامل کریں اور تقریبا 7 منٹ تک ابالیں۔

اگر آپ دن کے لیے باہر نکلنے سے پہلے صحت مند ناشتہ کھانے کے لیے وقت تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں، تو ایک جار میں میوسلی آزمائیں۔ یہ ایک زبردست گراب اینڈ گو آپشن ہے۔ مجھے یہ دہی، بیریوں اور ناریل کے چپس کے ساتھ سب سے زیادہ پسند ہے۔

اجزاء

• 1 کپ رولڈ اوٹس (مصدقہ گلوٹین فری)
• 1/3 کپ کدو کے بیج
• 1/3 کپ اخروٹ، کٹے ہوئے۔
• 1/3 کپ بھنگ کے دل
• 1/8 کپ چیا کے بیج
• 1/3 کپ ناریل کے چپس (میں نے ڈانگ برانڈ استعمال کیا)
• 1 کھانے کا چمچ ناریل چینی
• 1/4 چائے کا چمچ پسی ہوئی دار چینی
• 1/4 کپ خشک کرینبیری یا دیگر پسندیدہ خشک پھل
• پسند کا ڈیری فری دودھ
• تازہ بیر
• 1 کٹا ہوا سیب
• کٹے ہوئے کیلے

ہدایات

1. خشک میوسلی مکس بنانے کے لیے، تمام اجزاء کو درمیانے کٹوری یا کیننگ جار میں ڈالیں۔ اگر اس میوسلی کو بطور تحفہ بنا رہے ہیں تو، اجزاء کو ایک جار میں ڈالنے میں مزہ آتا ہے، بصورت دیگر، ان سب کو ملا دیں۔ ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔ میوسلی فرج میں زیادہ دیر تک رہے گی کیونکہ گری دار میوے اور بیج گندے ہو جاتے ہیں۔
2. روایتی سوئس برچر میوسلی کی ایک سرونگ کے لیے، 1/4 کپ خشک میوسلی مکس کو ایک جار میں ڈالیں اور اوپر 1/2 کپ دودھ یا دہی ڈالیں۔ رات بھر فریج میں رکھیں اور صبح پھلوں کے ساتھ اوپر رکھیں۔
3. فوری کولڈ میوسلی کی ایک سرونگ کے لیے، ایک پیالے میں 1/4 کپ خشک میوسلی مکس کریں اور اوپر 1/2 کپ دودھ یا دہی ڈالیں۔ 10 منٹ بیٹھنے دیں اور پھلوں کے ساتھ اوپر رکھیں۔
4. گرم میوسلی کی دو سرونگ کے لیے، 1/2 کپ خشک میوسلی کو 1 کپ ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں۔ تقریباً 7 منٹ تک ابالیں اور دلیا کی طرح سرو کریں۔

نوٹس

اس نسخے کو ایک رہنما کے طور پر استعمال کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں اور بیج، گری دار میوے اور خشک میوہ کو اس چیز کے لیے تبدیل کریں جو آپ کو پسند ہے یا ہاتھ میں ہے۔ سورج مکھی کے بیج، سن کے بیج، اور خشک خوبانی میرے دوسرے پسندیدہ اجزاء میں سے ہیں۔ غذائیت کی معلومات کا تخمینہ ہے اور فریق ثالث کی سائٹ کے ذریعہ اس کا حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کے اعداد و شمار پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر کا استعمال کرکے دوبارہ حساب لگائیں۔

غذائیت کی معلومات: