Pumpkin Puree + Pumpkin Puree Recipes بنانے کا طریقہ

کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ کدو کی پائی کے لیے کدو کیسے پکایا جائے۔

یہ ہر چیز کے کدو کا موسم ہے! اگر میرے پاس کیلنڈر نہ ہوتا تو مجھے معلوم ہوتا کہ یہ اکتوبر کے وسط میں ہماری اعلی کدو کی ترکیبیں دیکھنے والوں کی تعداد کے حساب سے ہے۔ چھوٹے قددو پائی کلاس روم جماعتوں کے لئے بہترین ہیں جبکہ ویگن کدو پائی آخری تھینکس گیونگ ایک بڑی ہٹ تھی۔

میں نے ماضی میں ہمیشہ ڈبہ بند کدو کا پیوری استعمال کیا ہے، لیکن اس سال، میں اسے شروع سے بنانے کا تجربہ کرنا چاہتا تھا۔ اور مجھے خوشگوار حیرت ہوئی کہ یہ کتنا آسان اور لذیذ ہے۔ کھانا پکانے کے بعد کم از کم اس ہفتے 5 پائی کدو، مجھے کدو پکانے کے دو بہترین طریقے بتاتے ہوئے خوشی ہو رہی ہے: تندور میں بھوننا، اور انسٹنٹ پاٹ میں مکمل بھاپ لینا۔

ایمیزون پرائم ممبرشپ بلیک فرائیڈے

کدو کی پیوری کے لیے کس قسم کا کدو بہترین ہے۔

کیا آپ نے گروسری اسٹور پر ان خوبصورت چھوٹے گول کدو کو دیکھا ہے اور سوچا ہے کہ ان کے ساتھ کیا کرنا ہے'> پائی یا شوگر کدو آسان ہیں۔ پکانا. یا تو تندور میں پکائیں یا روسٹ کریں یا انسٹنٹ پاٹ میں بھاپ - ہم یہاں دونوں طریقوں پر جائیں گے اور اس بارے میں بات کریں گے کہ کون سا بہترین کام کرتا ہے بمقابلہ کون سا تیز ترین ہے۔

شوگر پائی کدو گھر میں DIY کدو پیوری بنانے کے لیے بہترین ہیں کدو کی پائی یا دیگر ترکیبوں میں استعمال کرنے کے لیے، جیسے کدو کے سوپ، سالن، بچے کی خوراک ، اور یہاں تک کہ کتے کا علاج بھی۔ مجھے حال ہی میں ٹریڈر جوز میں بہترین سائز کے پائی کدو ملے ہیں۔ 1 پائی کدو سے تقریباً 1 1/2 کپ کدو پیوری حاصل ہوتی ہے، جو 1 (15 آانس) کین کدو کی طرح ہے۔

1 ٹیلر سوئفٹ کا مطلب ہے۔

کدو پکانے کا طریقہ

تازہ کدو پکانے کے کئی مختلف طریقے ہیں۔ اگر آپ سالن جیسی کسی چیز میں بڑے کیوبز استعمال کر رہے ہیں، تو آپ چھیل کر ٹکڑوں کو بھون سکتے ہیں۔ اگر آپ پورے کدو کو بھرنا چاہتے ہیں، تو آپ اسے بھونیں گے، لیکن اس وقت تک نہیں جب تک کہ یہ اتنا نرم نہ ہو جتنا آپ اسے پیوری کے لیے چاہتے ہیں۔

جب کہ کچھ لوگ پیوری کے لیے کدو کے ٹکڑوں کو بھاپنا پسند کرتے ہیں، مجھے جو طریقے سب سے زیادہ پسند ہیں وہ ہیں تندور میں پکانا/ بھوننا یا انسٹنٹ پاٹ میں پریشر پکانا۔ یہ دو طریقے کدو کے پیوری سے زیادہ پانی کو باہر رکھتے ہیں۔

تندور میں کدو کو بھوننے یا پکانے کا طریقہ

کدو کو تندور میں پکانا یا بھوننا میری رائے میں کدو کا گہرا ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ کدو کو تندور میں بھوننا بھی کدو کو پکانے کا سب سے فول پروف طریقہ ہے، کیوں کہ یہ چیک کرنا آسان ہے۔ صرف منفی پہلو یہ ہے کہ اسے پکانے میں ایک گھنٹہ سے زیادہ وقت لگتا ہے۔

مرحلہ 1: کدو کو کیسے کاٹا جائے۔

کدو کے تنے کو کاٹ دیں، پھر احتیاط سے آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ ایک سیرٹیڈ چاقو یہاں بہترین کام کرتا ہے۔ بیچ میں سے بیج اور کسی بھی تاریک ٹکڑوں کو نکال دیں۔ ان بیجوں کو بعد میں بھوننے کے لیے رکھیں!

مرحلہ 2: کدو کے حصوں کو بھونیں۔

کدو کے آدھے حصے، کاٹ کر نیچے، پارچمنٹ کی قطار والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ اگر آپ لذیذ ڈش بنا رہے ہیں تو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کرنا ٹھیک ہے، لیکن کدو پیوری کے لیے میں کچھ نہیں ڈالتا۔ کدو کو ورق کی چادر سے ڈھانپیں اور اسے بھونیں۔ 350 ڈگری ایف بہت نرم ہونے تک، کے بارے میں 1 1/2 گھنٹے .

مرحلہ 3: ٹھنڈا اور چھیلیں۔

کدو کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ جلد کو فوراً پھسلنا چاہیے۔

کدو کو فوری برتن میں کیسے پکائیں

فوری برتن کدو تیز اور آسان ہے! اگر آپ کدو کو بھوننے میں لگنے والے آدھے گھنٹے کا انتظار نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو Instant Pot بہت اچھا کام کرتا ہے، بالکل اسی طرح انسٹنٹ پاٹ اسپگیٹی اسکواش . مجھے کدو کو پورا پکانا پسند ہے تاکہ یہ زیادہ گیلا نہ ہو، لیکن آپ آدھے ٹکڑے بھی پکا سکتے ہیں۔ ایک کدو ضرور خریدیں جو آپ کے برتن میں فٹ ہو جائے۔ معیاری سائز کے تمام پائی کدو جو میں نے اپنے 6 کوارٹ انسٹنٹ پاٹ میں اچھی طرح سے فٹ پائے ہیں۔ آپ کو اسٹیمر ٹوکری کی بھی ضرورت ہوگی۔ میں نے پایا کہ لمبے لمبے ٹکڑوں نے کدو کو ڈھکن بند کرنے کے لئے بہت اونچا کر دیا ہے، لیکن ایک سٹیمر کی ٹوکری بہترین تھی۔

1. کدو کو تیز چھری سے چھیدیں تاکہ بھاپ نکل سکے۔
2. فوری برتن میں 1 کپ پانی ڈالیں اور سٹیمر کی ٹوکری کے ساتھ فٹ کریں۔
3. پورے کدو کو سٹیمر کی ٹوکری میں رکھیں۔
4. ڑککن کو لاک کریں، والو کو سیل کرنے کے لیے سیٹ کریں، اور سیٹ کریں۔ پریشر کک (ہائی) 13 منٹ کے لیے . کسی بھی باقی دباؤ کو جاری کرنے سے پہلے قدرتی طور پر 10 منٹ کے لئے دباؤ چھوڑ دیں۔

کدو کی پیوری بنانے کا طریقہ

• کدو کو پکا کر چھیل لیں۔
• کسی بھی بیج کو ضائع کر دیں، لیکن اگر آپ چاہیں تو بھوننے کے لیے محفوظ کریں۔
• پکا ہوا کدو کا گوشت سخت ہو سکتا ہے۔ اسے ہموار بنانے کے لیے، فوڈ پروسیسر میں بلینڈ کریں۔
• سوپ، سٹو، سالن، اور کتے کے کھانے کے لئے، موٹی کدو پیوری ٹھیک ہے. پائی کے لیے، فوڈ پروسیسر میں ملانا بہتر ہے۔
• کدو کی پیوری کو شیشے کے ذخیرہ کرنے والے کنٹینر میں منتقل کریں اور 5 دن تک فریج میں رکھیں۔

کتوں کے لیے کدو کی پیوری

اگر آپ کے پاس کتا اور کدو کا اضافی پیوری ہے تو شیئر کرنے پر غور کریں۔ جب ہمارے کتے میں سے ایک کا پیٹ خراب تھا، میں نے سیکھا کہ کدو کینائن کے ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔ ہمارے ڈاکٹر نے کتے کے کھانے میں تقریباً 1/2 کپ ملانے کی سفارش کی۔ میں نے تب سے دیکھا ہے کہ یہاں تک کہ ہول فوڈز اور کچھ پالتو جانوروں کی دکانوں میں کتے کے کھانے کے ساتھ ڈبہ بند کدو کا پیوری ہوتا ہے۔

جو بائیڈن نے کیا کیا؟

کدو پیوری کی ترکیبیں۔

کدو کی پیوری یقیناً کدو پائی کے لیے بہترین ہے، لیکن اسے استعمال کرنے کے اور بھی بہت سے طریقے ہیں۔ یہاں میری کچھ پسندیدہ کدو پیوری کی ترکیبیں ہیں۔

یلو اسٹون جہاں دیکھنا ہے۔

• کڑھا ہوا بٹرنٹ اسکواش کدو کا سوپ
• کدو پائی ڈیزرٹ ہمس
• ویگن کدو پائی
• ویگن کدو کی روٹی
• گلوٹین فری کدو مفنز
• ناریل کا دودھ کدو آئس کریم
• ویگن کدو چیزکیک
• کدو کدو کی دال کا سوپ
• گھریلو کتے کا علاج
• ویگن کدو مرچ
• ویگن کدو ڈونٹس
• کتے کے کھانے میں شامل کریں۔

قددو پیوری کے بارے میں عام سوالات

• آپ پائی کے لیے کدو کیسے پکاتے ہیں'> پائی کدو کو بھوننے یا دباؤ ڈالنے کے لیے یہاں دی گئی ہدایات پر عمل کریں۔ یقینی بنائیں کہ یہ فوڈ پروسیسر میں بہت نرم اور پیوری ہے تاکہ یہ ریشمی ہموار ہو۔
• کیا آپ کدو پیوری کو منجمد کر سکتے ہیں؟ جی ہاں! آپ کدو کو فریزر میں محفوظ کنٹینر میں 3 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ آئس کیوب ٹرے میں منجمد کریں، پھر چھوٹے حصوں کو شامل کرنے کے لیے فریزر بیگ میں منتقل کریں۔ smoothies .
• آپ کدو کیسے کر سکتے ہیں'> یہاں کدو کے ٹکڑوں کو کیسے بنایا جائے اس کے بارے میں ایک مضمون ہے۔ مجھے کیننگ کدو پیوری کے بارے میں کوئی معلومات نہیں ملی ہیں۔

مزید کھانا پکانے کے وسائل

• دال کو کیسے پکائیں + دال کی بہترین ترکیبیں۔
• Quinoa + بہترین Quinoa کی ترکیبیں کیسے پکائیں
• چنے کو کیسے پکائیں + چنے کی بہترین ترکیبیں۔
• سپتیٹی اسکواش کو کیسے پکائیں - 4 طریقے!
• توفو + بہترین ٹوفو کی ترکیبیں کیسے پکائیں
• Tempeh + Tempeh کی بہترین ترکیبیں کیسے پکائیں
• انناس کاٹنے کا طریقہ

اجزاء

• 1 پائی کدو

ہدایات

کدو روسٹ کریں۔

1. تندور کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر یا سلیکون چٹائی کے ساتھ لائن کریں۔
2. کدو کے تنے کو احتیاط سے کاٹ کر پھینک دیں۔ کدو کو نصف لمبائی میں کاٹ لیں۔ کدو کے بیچ سے بیجوں اور تنکے گوشت کو نکال لیں اور بعد میں بھوننے کے لیے بیجوں کو ضائع کر دیں۔
3. کدو کے آدھے حصے، کاٹ سائیڈ نیچے، تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ ورق سے ڈھانپ دیں۔ بہت نرم ہونے تک بھونیں، 1-1 1/2 گھنٹے۔
4. جلد کو چھیلنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔
5. پکا ہوا کدو کے گوشت کو فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں اور ہموار ہونے تک پیوری کریں۔

فوری برتن کدو

1. انسٹنٹ پاٹ لائنر میں 1 کپ پانی ڈالیں۔ اسٹیمر ٹوکری کے ساتھ فٹ کریں۔
2. ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے کدو کے ذریعے 1 انچ کا کٹائیں تاکہ بھاپ نکل سکے۔
3. پورے کدو کو سٹیمر کی ٹوکری میں رکھیں۔
4. ڑککن کو بند کریں، والو کو سیل کرنے کے لیے سیٹ کریں، اور 13 منٹ کے لیے پریشر کک (اونچی) کریں۔ باقی دباؤ کو دستی طور پر جاری کرنے سے پہلے 10 منٹ تک دباؤ کو قدرتی طور پر چھوڑنے دیں۔
5. ڈھکن اور سٹیمر کی ٹوکری کو احتیاط سے ہٹا دیں، ہاتھ سے ڈش کلاتھ یا پاتھولڈر سے ڈھانپیں۔
6. کدو کو ٹھنڈا ہونے دیں، پھر چھیل کر آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ بیج نکال کر پھینک دیں۔
7. پکا ہوا کدو کے گوشت کو فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں اور ہموار ہونے تک پیوری کریں۔

نوٹس

1 پائی کدو سے تقریباً 1 1/2 کپ کدو پیوری حاصل ہوتی ہے، جو 1 (15 آانس) کین کدو کی طرح ہے۔

کدو کی پیوری کو شیشے کے جار میں فریج میں 5-7 دن یا 3 ماہ تک فریزر میں محفوظ کنٹینر میں محفوظ کریں۔

یہ کدو پیوری ہمارے لیے بہترین ہے۔ ویگن کدو پائی .

تجویز کردہ مصنوعات

ایمیزون ایسوسی ایٹ اور دیگر ملحقہ پروگراموں کے رکن کے طور پر، میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔

• Cuisinart فوڈ پروسیسر

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔