پیچ بیلینی کیا ہے'>
بیلینی ایک کلاسک وینیشین مشروب ہے جسے مشہور کیا گیا ہے۔ ہیری کی بار . جب ہم وینس میں تھے تو مجھے مشہور ریستوراں میں جانے کا موقع نہیں ملا، لیکن مجھے ایک اور ریستوراں میں مزیدار بیلینی کا مزہ چکھنے کو ملا، ریسٹورنٹ سان سٹیفانو . یہ بالکل ہلکا، ٹھنڈا، قدرے میٹھا اور تازگی تھا۔ اچھی خبر یہ ہے کہ بیلینی گھر میں بنانا بہت آسان ہے، اور پروسیکو کو چمکتے ہوئے پانی سے بدل کر کنوارہ بنایا جا سکتا ہے۔ کنواری نسخہ ایک تازہ اور صحت مند سوڈا بناتا ہے۔ مجھے ایک اچھا اطالوی اپریٹیو کاک ٹیل پسند ہے۔ اگر آپ بھی کرتے ہیں، تو میرا کلاسک مت چھوڑیں۔ Aperol Spritz اور لیمونسیلو اسپرٹزر کی ترکیبیں! پیچ بیلینی بنانے کا طریقہ
پکے ہوئے آڑو کو تھوڑا سا لیموں کا رس اور شہد یا چینی کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے۔ یہی ہے! پیوری کو پہلے سے بنایا جا سکتا ہے اور پھر جب آپ اپنی کاک ٹیل بنانے کے لیے تیار ہوں تو اسے پروسیکو کے ساتھ شیشوں میں ڈالا جا سکتا ہے۔ پیچ بیلینس کے ساتھ کیا خدمت کرنا ہے۔
پچھلے ہفتے میں نے ایک ماں کے خوشی کے وقت کی میزبانی کی اور بیلینیس اور کیپریس برشچیٹا کی خدمت کی۔ Caprese Bruschetta موسم گرما کا بہترین ناشتہ ہے۔ ہمارے باغ میں ٹماٹر اچانک پک گئے اور رسیلی ہو گئے، اور یہ ان کو استعمال کرنے کا میرا پسندیدہ طریقہ ہے۔ مستند ٹماٹر Bruschetta بھی کامل ہو جائے گا، یا گھریلو hummus اور crudite.
پہلے کچھ روایتی Caprese اجزاء کو پکڑو: ٹماٹر، تازہ موزاریلا، اور تلسی۔ اسے سلاد کے طور پر پیش کرنے کے بجائے، سلائسوں کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور انہیں کچھ گرل شدہ بریڈ (بروشیٹہ) کے اوپر رکھ دیں۔ 
اجتماعات کے لیے بہترین۔ یہ کاٹنے کے سائز کے Caprese پیارے ہیں۔ اور مزیدار!
اپنے دوستوں کو مدعو کریں اور ان سادہ اطالوی ترکیبوں کے ساتھ موسم گرما کا لطف اٹھائیں! شاباش!
پکے ہوئے آڑو کو تھوڑا سا لیموں کا رس اور شہد یا چینی کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے۔ یہی ہے! پیوری کو پہلے سے بنایا جا سکتا ہے اور پھر جب آپ اپنی کاک ٹیل بنانے کے لیے تیار ہوں تو اسے پروسیکو کے ساتھ شیشوں میں ڈالا جا سکتا ہے۔
Caprese Bruschetta Bites Recipe
پرنٹر دوستانہ نسخہ
کل وقت: تقریباً 15 منٹ
پیداوار: ٹماٹر کے سائز کے لحاظ سے تقریباً 20 کاٹنے
اجزاء:
- 1/2 بیگیٹ، کٹا ہوا۔
- 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- سمندری نمک کی ایک چوٹکی
- 1 پیلا ہیرلوم ٹماٹر، کٹا ہوا۔
- 1 سرخ ہیرلوم ٹماٹر، کٹا ہوا۔
- 1 گیند تازہ موزاریلا، کٹا ہوا (پانی میں پیک کیا ہوا)
- تازہ تلسی، چھوٹے ٹکڑوں میں پھٹا ہوا
- عمر رسیدہ بالسامک سرکہ یا شربت (میں تجویز کرتا ہوں۔ عمر رسیدہ بالسامک پیپا )
- ٹوتھ پک
ہدایات:
1. سیرٹیڈ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، بیگیٹ کو 1/2″ سلائسوں میں کراس وائز میں کاٹ دیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں اور تھوڑا سا نمک چھڑکیں۔ ٹوسٹ یا گرل روٹی۔
2. ٹوسٹ شدہ روٹی، ٹماٹر اور موزاریلا کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ روٹی کے ٹکڑوں کے اوپر موزاریلا کا ایک ٹکڑا رکھ کر کیپریس بروشیٹا بائٹس کو ترتیب دیں، پھر ٹماٹر اور تلسی کے ٹکڑے کے ساتھ اوپر رکھیں۔ ٹوتھ پک کے ساتھ سیخ اور بالسامک کے ساتھ بوندا باندی۔
*Caprese Bruschetta Bites کو ایک گھنٹہ پہلے تک بنا کر فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔
مواد پر جاری رکھیں
اجزاء
- 2 پکے ہوئے آڑو، کٹے ہوئے اور کٹے ہوئے۔
- 1 کھانے کا چمچ تازہ نچوڑا ہوا لیموں کا رس
- 1 چائے کا چمچ شہد (یا چینی)
- 1 بوتل ٹھنڈی پراسیکو چمکتی شراب (یا کنواری بیلینی کے لیے چمکتا ہوا پانی)
- 1 پکا ہوا آڑو، گارنش کے لیے گڑھا اور کٹا ہوا (اختیاری)
ہدایات
- 1. کٹے ہوئے آڑو، لیموں کا رس، اور شہد کو فوڈ پروسیسر میں رکھیں۔ ہموار اور خالص ہونے تک بلینڈ کریں۔ پیوری کو ایک چھوٹے پیالے میں باریک چھلنی کے ذریعے ڈالیں۔ آپ کو اسے چمچ کے پچھلے حصے سے دبانا پڑ سکتا ہے۔
2. آڑو پیوری کے 2 کھانے کے چمچ شراب یا شیمپین کے شیشوں کی بوتلوں میں ڈالیں۔ Prosecco کے ساتھ اوپر اور آہستہ سے یکجا کرنے کے لئے ہلچل. تازہ آڑو کے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔
انا گارٹن کی بیلینی ترکیب سے اخذ کردہ
غذائیت کی معلومات:
پیداوار: 6 سرونگ سائز: 1فی سرونگ رقم: کیلوریز: 160 کل چربی: 0 گرام لبریز چربی: 0 گرام ٹرانس چربی: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی: 0 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 8 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 13 گرام فائبر: 1 گرام شکر: 10 گرام پروٹین: 1 گرام
غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔