Cob پر فوری برتن مکئی

گوبھی پر اب تک کا سب سے آسان، لذیذ ترین مکئی کیسے بنائیں! کوب پر انسٹنٹ پاٹ کارن صفر کے ساتھ منٹوں میں کیا جاتا ہے۔

کارن آن دی کوب بچپن کی ایسی پرانی یادیں ہیں۔ اسے واقعی کسی ترکیب کی ضرورت نہیں ہے، اور اسے چولہے پر ابالنے سے لے کر، تندور میں بھوننے، گرل پر بھوننے تک بہت سے طریقے ہیں۔

نیا 90 دن کا منگیتر 2021

یہ پاگل موسم گرما اگرچہ، میں بالکل آسان ہوں! اور کوب پر مکئی پکانے کا سب سے آسان طریقہ یقینی طور پر انسٹنٹ پاٹ پریشر ککر ہے۔ اگرچہ بہت سے لوگ گوشت کے لیے فوری برتن کے بارے میں سوچتے ہیں، لیکن یہ سبزیوں کے لیے بہت اچھا ہے (خاص طور پر سخت چقندر )، پھلیاں جیسے چنے اور دالیں ، اور اناج جیسے چاول اور کوئنو . درحقیقت، میرے پاس بہترین ویگن انسٹنٹ پاٹ کی ترکیبیں کے بارے میں ایک پوری پوسٹ ہے۔ یہاں آپ کو استعمال کرنے کے لئے.

فوری برتن میں کوب پر مکئی کیسے بنائیں

مکئی کو جھاڑو

آپ مکئی کو اس کی بھوسی میں یا پہلے سے بند کر کے خرید سکتے ہیں۔ مکئی کی بھوسی کے لیے، ڈنٹھل کے سرے کو ایک ہاتھ میں پکڑ کر اوپر کو پیچھے کی طرف کھینچتے رہیں۔ تمام ریشموں کو ہٹانا مشکل ہو سکتا ہے، لیکن انہیں نم تولیے سے رگڑیں تاکہ زیادہ سے زیادہ ریشم اتار سکیں۔

بڑے کوبس کے لیے مکئی کے سروں کو کاٹ دیں، یا چھوٹے کوبس کے لیے آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ میں نے انہیں آدھے کوبس میں کاٹ دیا تاکہ وہ بچوں کے لیے ایک اچھا سائز ہوں اور مجھے لگتا ہے کہ وہ فوری برتن میں زیادہ آسانی سے فٹ ہو جاتے ہیں۔

نمکین پانی میں پریشر کک

فوری برتن میں 1 کپ پانی اور تقریباً ایک چائے کا چمچ سمندری نمک ڈالیں اور اسٹیمر کی ٹوکری یا ٹریویٹ کے ساتھ اوپر رکھیں۔ سب سے اوپر مکئی کے cobs رکھیں. سیلنگ پر سیٹ والو کے ساتھ ڑککن کو بند کریں اور 4 منٹ تک ہائی پر پریشر کک کریں۔ میں نے محسوس کیا کہ کھانا پکانے کا وقت ختم ہونے سے پہلے دباؤ میں آنے میں فوری برتن کو تقریباً 9 منٹ لگے۔

کے مطابق فوری برتن ٹائم ٹیبل، cob پر مکئی کو دباؤ کے لیے پکانا چاہیے:

مور پر پیلا پتھر مفت ہے۔

• 3-5 منٹ تازہ
• 4-6 منٹ منجمد

فوری طور پر دباؤ جاری کریں۔

احتیاط سے دباؤ چھوڑ کر اپنے ہاتھ کی حفاظت کرنے والے تولیے سے ڈھکن ہٹائیں تاکہ بھاپ نہ جلے۔ یہ اتنا آسان ہے! منٹ میں cob پر کامل مکئی.

Cob پر فوری برتن مکئی کی خدمت کیسے کریں۔

• مکئی کو ہر سرے پر چنے کے ساتھ گرم گرم سرو کریں، جب تک کہ آپ کے پاس منحنی خطوط وحدانی نہ ہو، پھر گٹھلی کو کاٹ دیں۔
• نمکین مکھن کی تھوڑی سی کوٹنگ اور تازہ پھٹی ہوئی کالی مرچ کا چھڑکنا گوبھی پر مکئی کو مزید لذیذ بنا دیتا ہے۔ مجھے مییوکو کا ڈیری فری مکھن پسند ہے۔
• کوب پر مکئی BBQ کھانے کے ساتھ بہت اچھا ہے جیسے: سبزی خور پکی ہوئی پھلیاں , Vegan Coleslaw, and ویجی کبابس . اور ایک موسم گرما چیری کرسپ میٹھی کے لئے!
• اپنے انسٹنٹ پاٹ کارن کو اس میں تبدیل کریں۔ ویگن میکسیکن اسٹریٹ کارن ایک زبردست کریمی ٹاپنگ کے ساتھ اور گرل شدہ سبزیوں کے ساتھ سرو کریں۔ میکسیکن پنٹو پھلیاں .

اجزاء

• 4 مکئی کے چھلکے
• 1 کپ پانی
• 1 چائے کا چمچ سمندری نمک
• 4 کھانے کے چمچ ویگن مکھن (جیسے مییوکو)
• تازہ پھٹی کالی مرچ، ذائقہ

ہدایات

1. مکئی کی چھڑیوں کو جھٹک دیں تاکہ وہ بیرونی بھوسی اور ریشم سے پاک ہوں۔ آدھے کراس وائز میں کاٹ دیں۔
2. انسٹنٹ پاٹ لائنر کو 1 کپ پانی اور نمک سے بھریں اور سٹیم ریک یا ٹریویٹ کے ساتھ فٹ کریں۔ سب سے اوپر مکئی کے cobs رکھیں. اوور لیپنگ ٹھیک ہے۔ مزید فٹ ہونے کے لیے آپ انہیں ان کے کٹے ہوئے سروں پر بھی کھڑا کر سکتے ہیں۔
3. ڑککن کو لاک کریں اور والو کو سیل کرنے کے لئے سیٹ کریں۔ 3-4 منٹ کے لئے پریشر کک (ہائی) پر سیٹ کریں۔ پکانے کا وقت گننا شروع ہونے سے پہلے برتن کو دباؤ میں آنے میں تقریباً 10 منٹ لگیں گے۔
4. جب کھانا پکانے کا وقت ختم ہو جائے تو فوری طور پر دباؤ چھوڑ دیں۔ احتیاط سے ڑککن کو ہٹا دیں، پھر چمٹے کے ساتھ مکئی کو ہٹا دیں اور سرونگ پلیٹر پر سیٹ کریں۔
5. مکھن اور کالی مرچ کے تھوک کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

نوٹس

• اگر منجمد مکئی کے ٹکڑوں کا استعمال کرتے ہیں تو، 5 منٹ کے لئے دباؤ پکائیں، پھر جلدی چھوڑ دیں.
• آپ کھانا پکانے کے وقت یا مائع کو تبدیل کیے بغیر اس انسٹنٹ پاٹ کارن کو کوب کی ترکیب پر دوگنا کر سکتے ہیں۔
• بچ جانے والی مکئی کو 3-5 دن تک اتھلی ہوا بند کنٹینرز میں کوب پر فریج میں رکھیں۔ یا، گٹھلی کو کاٹ کر فریزر بیگ میں 10-12 ماہ تک منجمد کریں۔
• اگر آپ کے پاس بھاپ کا ریک نہیں ہے تو پانی کو 1 1/2 کپ تک بڑھائیں اور براہ راست پانی میں پکائیں۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔