ایوکاڈو، انار، اور کیویار چونے کے ساتھ میٹھے آلو کروسٹینی

میٹھے آلو کروسٹینی! ایوکاڈو، کیویار لائم، اور انار کے ساتھ بیکڈ میٹھے آلو کے ٹکڑے چھٹیوں کی خوبصورت بھوک بڑھانے والے ہیں۔ اس پوسٹ کو فروٹ اسٹینڈ نے سپانسر کیا ہے، لیکن تمام آراء میری اپنی ہیں۔

چھٹیاں تیزی سے قریب آنے کے ساتھ، اب وقت آگیا ہے کہ ہمارے تھینکس گیونگ مینو کی منصوبہ بندی شروع کریں۔ میں شروع کرنے کے لئے ایک خوبصورت چھٹی والے بھوک سے بہتر جگہ کے بارے میں سوچ بھی نہیں سکتا۔ میٹھے آلو کی کروسٹینی میری اب تک کی سب سے مشہور ترکیبوں میں سے ایک سے متاثر تھی، چمکتی ہوئی کرین بیری بری بائٹس .

اگرچہ اس بار، کاٹنے کو تمام کھانے کے اجزاء جیسے بیکڈ میٹھے آلو کے ٹکڑے، میشڈ ایوکاڈو، دو قسم کے چونے (بشمول کیویئر لائم!)، انار اور لال مرچ کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ ایوکاڈو لائم میٹھے آلو کروسٹینی ذائقہ اور ساخت کا سب سے شاندار امتزاج ہے، اور چھٹیوں کی تفریح ​​کے لیے بہترین ہے۔

سویٹ پوٹیٹو کرسٹینی منی میٹھے آلو ایوکاڈو ٹوسٹ کی طرح ہیں۔ اگر آپ کو ایوکاڈو ٹوسٹ اتنا ہی پسند ہے جتنا کہ میں کرتا ہوں، تو ہماری کمی محسوس نہ کریں۔ ایوکاڈو ٹوسٹ کے خیالات پوسٹ

میٹھے آلو کا ٹوسٹ کروسٹینی بنانے کا طریقہ

Crostini، چھوٹے ٹوسٹ، روایتی طور پر روٹی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں جیسے baguette. آپ ہماری جانچ کر سکتے ہیں۔ مستند ٹماٹر Bruschetta روایتی ورژن کے لیے۔ یہ میٹھے آلو کروسٹینی نسخہ، تاہم، اس سے بھی زیادہ ذائقہ اور غذائیت سے بھری ہوئی ہے۔

اس سادہ بھوک کو بنانے کے لیے آپ کو تقریباً 2 درمیانے سائز کے میٹھے آلو کی ضرورت ہوگی۔ میٹھے آلو کو کراس کی طرف کاٹ لیں، تقریباً 1/4 انچ موٹا۔ حتیٰ کہ سلائسیں کاٹنے کی کوشش کریں، گویا وہ بہت پتلی ہیں، وہ جل جائیں گے۔ تھوڑا سا زیتون کے تیل سے برش کریں، پھر نمک اور کالی مرچ کی ایک چھوٹی چٹکی کے ساتھ سیزن کریں۔

میٹھے آلو کے ٹکڑے بیک کریں۔

میٹھے آلو کے ٹکڑوں کو اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ وہ باہر سے بھورے نہ ہو جائیں، ایک بار پلٹیں، آدھے راستے سے۔ انہیں سنبھالنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہونے دو، پھر وہ تیار ہونے کے لئے تیار ہیں!

اوپر بیکڈ میٹھے آلو کے ٹکڑے

جب میٹھے آلو کے ٹوسٹ یا کروسٹینی کو ٹاپ کرنے کی بات آتی ہے تو بہت سارے امکانات ہوتے ہیں۔ اگرچہ کچھ لوگ پنیر جیسے بری یا بکرے کا پنیر استعمال کرنا پسند کرتے ہیں، مجھے ایوکاڈو اور میٹھے آلو کا امتزاج پسند ہے۔

انار کے عرق، کالے نمک اور چونے کے کیویار کا چھڑکاؤ رسیلی تازگی اور رنگت کا اضافہ کرتا ہے جو انہیں چھٹیوں کی تقریبات کے لیے بہترین بناتا ہے۔

کیویار لائمز کیا ہیں'>

ایک جزو جو اس میٹھے آلو کو کروسٹینی بناتا ہے۔ واقعی خاص اور کسی بھی چھٹی کے مینو کے قابل کیویار چونا ہے۔ آپ یہاں گڈ لینڈ آرگینکس سے تازہ بھیجے گئے کیویار لائمز حاصل کر سکتے ہیں۔ FruitStand.com .

اسٹار ٹریک: دریافت نمبر۔ اقساط کی

جب آپ ایسا کرتے ہیں، تو آپ کو 1/2 lb. Caviar Limes (تقریباً 20 - 25 چونے)، ایک نفیس نسخہ کارڈ، ایک غیر ملکی بونس مصالحہ، اور یہ خوبصورت دوبارہ قابل استعمال کینوس بیگ ملے گا۔

اگرچہ کیویار کے چونے عام طور پر ایک ہفتے تک رہتے ہیں، لیکن آپ کے نامیاتی کیویار لیموں کا آرڈر ایپل کے پودوں سے حاصل کردہ محلول سے محفوظ رہے گا، جو انہیں 3 گنا زیادہ دیر تک تازہ رکھے گا۔

انگلی کے چونے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ انوکھا پھل چونے کے رس کے موتیوں سے بھرا ہوا ہے جو کیویار سے ملتا جلتا ہے! موتی صاف سے گلابی تک ہو سکتے ہیں! بس کیویار کے چونے کو آدھے کراس وائز میں کاٹ دیں، اور چونے کے جوس کیویار کو آہستہ سے نچوڑ لیں۔

جہاں بھی آپ چونا استعمال کرنا چاہتے ہو یا ایک روشن تازہ ذائقہ چاہتے ہو وہاں کیویئر لائم کا استعمال کریں۔ وہ ڈیزرٹس، ٹیکوز، کاک ٹیلز اور مزید پر اچھی طرح کام کرتے ہیں۔

مزید خوبصورت پودوں پر مبنی ایپیٹائزر

• مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ تازہ اسپرنگ رولس
• ایڈامے ہمس
• کلاسیکی ہمس
• ویگن پالک آرٹچوک ڈپ

اجزاء

• 2 درمیانے میٹھے آلو، 1/4 انچ کے گول میں کاٹ لیں۔
• 1 کھانے کا چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
• 1 بڑا پکا ہوا ایوکاڈو
• 1 چائے کا چمچ تازہ چونے کا رس
• ¼ کپ انار کے دانے
• چٹکی بھر کالا نمک
• 2 کیویار چونے
• ¼ کپ تازہ لال مرچ اور/یا مائیکرو ساگ، گارنش کے لیے

ہدایات

1. تندور کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بیکنگ شیٹ کے ساتھ جوڑیں۔
   چرمی کاغذ.
2. بیکنگ شیٹ پر میٹھے آلو کے گول ایک میں بچھائیں۔
   پرت زیتون کے تیل سے برش کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔
3. اوپر بھوری ہونے تک بھونیں، تقریباً 25 منٹ۔ دوران چیک کریں۔
   آخری 10 منٹ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ میٹھے آلو جل نہیں رہے ہیں۔ کو کم کریں۔
   درجہ حرارت 300 تک، میٹھے آلو کے ٹکڑوں کو پلٹائیں، اور مزید 25 تک بھونیں۔
   منٹ
4. دریں اثنا، ایک چھوٹے پیالے میں، ایوکاڈو کو ہلکے سے توڑ دیں۔
   تازہ چونے کا رس.
5. میٹھے آلو کروسٹینی کو جمع کرنے کے لیے، میٹھے کا بندوبست کریں۔
   سرونگ پلیٹر پر آلو کے ٹکڑے۔ اس پر تقریباً ½ کھانے کا چمچ ایوکاڈو ڈالیں۔
   ہر دور. اوپر 3-4 انار کے دانے، اور ایک چٹکی کالا نمک۔
6. کیویار کے چونے کو آدھے کراس وائز میں کاٹیں، اور آہستہ سے نچوڑ لیں۔
   1/8 چائے کا چمچ کیویار چونے کے موتی اوپر۔ لال مرچ اور/یا سے گارنش کریں۔
   مائکرو سبزیاں. کمرے کے درجہ حرارت پر لطف اٹھائیں۔

غذائیت کی معلومات:

غذائیت کی معلومات کا خود بخود Nutritionix کے ذریعے حساب لگایا جاتا ہے۔ میں ایک غذائیت پسند نہیں ہوں اور درستگی کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ اگر آپ کی صحت غذائیت کی معلومات پر منحصر ہے، تو براہ کرم اپنے پسندیدہ کیلکولیٹر سے دوبارہ حساب لگائیں۔